Este livro é o relato, na primeira pessoa, de uma jornada rumo à redução do desperdício. Eunice Maia, fundadora da Maria Granel, a primeira zero waste store e mercearia biológica a granel em Portugal, apresenta-nos um guia prático que é um verdadeiro convite a uma pequena revolução, inspirado pelo seu próprio percurso e pelas experiências que tem vivido. Durante muito tempo, a sua vida foi pautada por um consumo excessivo e irresponsável, apagado de qualquer consciência ambiental e totalmente desvinculado de uma preocupação com a sustentabilidade do planeta.

Agora, a autora acompanha-nos nesta caminhada, que também foi a sua, mostrando as melhores estratégias e dicas para organizar a casa, divisão a divisão, incluindo espaços como a despensa, o frigorífico ou o roupeiro, passando pela casa de banho e o escritório. O desafio começa dentro de casa mas parte, depois, para a escala coletiva, fora de casa, para contagiar a comunidade. Assim, estão aqui reunidas as melhores formas de reduzir o desperdício nas idas às compras, no cuidado com os animais de estimação e até na organização de eventos, como casamentos, festas de aniversário ou os festejos natalícios.

Este guia é um ponto de partida, um convite à reflexão e, depois, um impulso para a ação. Aceitam o desafio?

Partilhamos consigo aqui um excerto com dicas para cozinhar sem desperdício.


Sobre o Autor

Carmen Ferreira, enfermeira especialista em saúde materna e obstétrica, apaixonada por alimentação Fundadora da Maria Granel (2015), a primeira zero waste store e mercearia biológica a granel em Portugal, foi pioneira no nosso país na introdução do conceito zero waste aplicado ao consumo e ao lifestyle. Tem contribuído com o seu exemplo e a sua missão para a sensibilização da sociedade para o impacto negativo do plástico, partilhando, através de palestras, consultoria, workshops, conversas e outros eventos com convidados nacionais e internacionais, alternativas sustentáveis para a redução do desperdício. A promoção destas iniciativas tem sido decisiva para a formação e crescimento de uma comunidade consciente e muito ativa em torno deste estilo de vida. Foi ainda graças à sua iniciativa que o livro Zero Waste Home, de Bea Johnson, foi traduzido e publicado em Portugal. É a autora do prefácio da edição portuguesa.
Recebeu o prémio nacional Terre de Femmes 2019, da Fundação Yves Rocher, que reconhece todos os anos mulheres que se destacaram pelo seu trabalho para a preservação da biodiversidade. A distinção destacou o mérito do seu «Programa Z(h)ero», um projeto educativo ambiental destinado a escolas e a outras instituições, que colabora com estas entidades para as ajudar a adotar gestos e práticas com menor impacto.
É ainda consultora e oradora na área da sustentabilidade (redução de desperdício e tendências do mercado na área do consumo consciente, low impact, zero waste ).