Previna e combata doenças e problemas do dia a dia com a alimentação funcional

A nutricionista Lillian Barros desafia-nos a esquecer as dietas passageiras, da moda, restritivas e a seguir uma alimentação funcional, que se baseia na qualidade dos alimentos, definindo as escolhas que fazemos à mesa em função das nossas necessidades e problemas de saúde.

Tem um colesterol alto Inclua no seu plano alimentar abacate, peixes como a sardinha ou o salmão. Sofre de hipertensão arterial Consuma alimentos ricos em potássio e reduza o sódio. A sua azia causa-lhe desconforto Tenha sempre amêndoas com pele torradas para ir comendo ao longo do dia. Se sofre de digestões difíceis tente acabar a refeição com uma fatia de abacaxi ou papaia.

Os resultados desta alimentação funcional Uma perda natural de peso, redução da inflamação crónica do organismo, prevenção de tendências hereditárias, em suma: mais qualidade de vida!

Neste livro, Lillian Barros partilha os seus truques de cozinha para substituir alimentos que lhe podem causar desconforto, encontrando soluções saudáveis para cada caso, em mais de 100 receitas saborosas que vão mudar a sua vida.


Sobre o Autor

Nutricionista e uma referência nacional na nutrição funcional. Nasceu no Canadá mas desde cedo que vive em Portugal e considera-se portuguesa de sangue e de coração. Cresceu no Algarve, mas desde 2000 que é em Lisboa que passa a maior parte do tempo.
Licenciada em Ciências da Nutrição no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, durante o seu percurso académico a sua vontade de crescer levou-a até ao Reino Unido, onde frequentou, na prestigiada Oxford Brookes University, o curso de Nutrition and Food Science.
Apaixonada pela profissão e pioneira dos sumos e dietas detox em Portugal e com duas obras publicadas sobre o tema, Lillian acompanha atualmente largas centenas de pessoas que procuram um peso adequado, uma vida mais equilibrada e um corpo mais saudável e desintoxicado.
Depois de ter sido diagnosticada com sarcoidose, uma doença autoimune, e de ter sido sujeita a vários tratamentos medicamentosos, percebeu que o peso é apenas o reflexo do nosso equilíbrio e que com a alimentação conseguimos fazer toda a diferença tanto na saúde como na balança.
O seu acompanhamento nutricional tem uma perspetiva 100% personalizada, orientada para alcançar os objetivos pessoais de cada paciente, criar novos hábitos e encontrar soluções sustentáveis e duradouras.
Atualmente reparte a sua atividade profissional entre Lisboa e o Algarve, onde tem os seus consultórios. É fundadora dos Nutricionistas Online (www.nutricionistas-online.com) e colaboradora do programa Faz Sentido da SIC Mulher, com a rubrica «Saúde em Estado Líquido».
É autora do blogue Santa Melancia, onde partilha várias receitas, dicas e desabafos de uma mãe, mulher e nutricionista.